物流における「3温度帯」とは、輸配送・保管時の温度指定のことをいいます。一般には常温（ドライ）・冷蔵（チルド）・冷凍（フローズン）のことを指し、これらを総称して3温度帯といいます。主に、食品物流において、3温度帯管理が必要となります。3温度帯における、一般的な温度管理の基準・温度指定は、次のとおりです。
　• 常温（ドライ）：10℃～20℃
　• 冷蔵（チルド）：-５℃から５℃
　• 冷凍（フローズン）：-１５℃以下
また、物流においては、３温度帯では定義されていない「定温」が加わったもの（４温度帯）があります。定温とは、一定の温度、湿度を保つ環境を意味し、これにより、冷蔵保管よりも適した環境での保管が可能となります。対象品目としては生鮮食品(食肉、鮮魚、野菜)などが挙げられます。